Frühstück: ekmek, peynir, zeytin und kahvaltı

Die Grundidee

Der türkische Frühstückstisch wird Gericht für Gericht benannt: ekmek, peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal, tereyağı, simit, salatalık. Die Mahlzeit heißt kahvaltı und wird „gemacht“: kahvaltı yapmak. Was man dazu isst, steht nach kahvaltıda (beim Frühstück). Eine gezählte Speise bleibt im Singular (iki simit), und ein Wort wie ekmek erweicht sein k vor einer Vokalendung zu ğ: ekmeğe.

Muster zum Vergleichen

Speise	Wendung
ekmek	taze ekmek
peynir	beyaz peynir
zeytin	siyah zeytin
yumurta	iki yumurta
reçel	bir kavanoz reçel
bal	bir kaşık bal
tereyağı	bir parça tereyağı
simit	sıcak simit
salatalık	taze salatalık

Beispiele

• Kahvaltıda yumurta yiyorum.Zum Frühstück esse ich Eier.
• Sabah kahvaltı yapıyorum.Am Morgen frühstücke ich.
• Ekmeğe tereyağı sürüyorum.Ich streiche Butter aufs Brot.
• Reçel mi, bal mı istiyorsun?Möchtest du Marmelade oder Honig?Beide Fragen setzen mi getrennt hinter das Wort, doch der Vokal richtet sich nach dem Wort: reçel mi (vorderes e) und bal mı (hinteres a).
• Fırından iki simit alıyorum.Ich kaufe zwei Simit in der Bäckerei.Nach einer Zahl bleibt die gezählte Speise im Singular: iki simit, nie iki simitler. Fırından ist fırın + -dan: aus der Bäckerei.
• Beyaz peynir ve siyah zeytin çok lezzetli.Weißer Käse und schwarze Oliven sind sehr lecker.Die Adjektive beyaz und siyah stehen vor dem Nomen und bekommen keine Endung; ein çok lezzetli gilt für beide Speisen.
• tuzlusalzigtuz·lu-li / -lı / -lu / -lü: mit, habend
• yağsızohne Fettyağ·sızOhne: -siz / -sız / -suz / -süz

Mit einer Gerätestimme vorlesen

Darauf solltest du achten

Viele sagen kahvaltı yiyorum, weil man im Deutschen und Englischen das Frühstück „isst“. Türkisch macht man Frühstück: kahvaltı yapıyorum, und die Speisen isst man darin: kahvaltıda yumurta yiyorum. Die zweite Falle ist das Brot: ekmek behält sein k allein, aber ekmeğe und ekmeği brauchen ğ, nie ekmeke.

Probiere es selbst

1. Hänge die Endung -e an ekmek (Brot): aufs Brot.

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   ekmeğe

   ekmeğe: ekmek endet auf k, das vor der Vokalendung -e zu ğ wird; also nicht ekmeke.

2. Ergänze das Verb yapmak in der Verlaufsform des Präsens: Ich frühstücke.

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   yapıyorum

   yapıyorum: Frühstück wird gemacht, also das Verb yapmak; der Stamm yap nimmt nach dem hinteren Vokal a die Endung -ıyor und dann -um für „ich“.

3. Schreibe das Fragepartikel zweimal: Möchtest du Marmelade oder Honig?

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   mi mı

   mi mı: reçel endet auf den vorderen Vokal e, also mi; bal endet auf den hinteren Vokal a, also mı. Die zwei Partikeln sind verschieden.

4. Hänge das Suffix „mit“ an tuz (Salz): salzig.

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   tuzlu

   tuzlu: Der letzte Vokal von tuz ist u, hinten und gerundet, daher lautet das Suffix „mit“ -lu und nicht -li.

Wende es heute an

Schreibe drei Sätze über dein Frühstück: was du isst, was du aufs Brot streichst und was du für den Tisch kaufst.