土耳其早餐词汇：ekmek、peynir、zeytin 和 kahvaltı

理解要点

土耳其早餐桌要一样一样地说：ekmek、peynir、zeytin、yumurta、reçel、bal、tereyağı、simit、salatalık。这顿饭叫 kahvaltı，动词用“做”：kahvaltı yapmak。吃的东西放在 kahvaltıda（在早餐时）之后。被数的食物保持单数（iki simit），而 ekmek 这类词的词尾 k 在元音开头的后缀前会软化成 ğ：ekmeğe。

例句

• Kahvaltıda yumurta yiyorum.我早餐吃鸡蛋。
• Sabah kahvaltı yapıyorum.我早上吃早餐。
• Ekmeğe tereyağı sürüyorum.我在面包上抹黄油。
• Reçel mi, bal mı istiyorsun?你要果酱还是蜂蜜？两个问句里 mi 都写在词后面、与词分开，但元音随前面的词变化：reçel mi（前元音 e）和 bal mı（后元音 a）。
• Fırından iki simit alıyorum.我在面包店买两个芝麻圈面包。数词后面被数的食物保持单数：iki simit，不能说 iki simitler。Fırından 是 fırın + -dan，表示“从面包店”。
• Beyaz peynir ve siyah zeytin çok lezzetli.白奶酪和黑橄榄都非常好吃。形容词 beyaz 和 siyah 放在名词前面，不加词尾；一个 çok lezzetli 同时说明两种食物。
• tuzlu咸的tuz·lu-li / -lı / -lu / -lü：带有、有
• yağsız无脂的yağ·sız没有：后缀 -siz / -sız / -suz / -süz

注意事项

学习者常说 kahvaltı yiyorum，因为中文说“吃早餐”。土耳其语是“做”早餐：kahvaltı yapıyorum，食物则在早餐里吃：kahvaltıda yumurta yiyorum。第二个陷阱是面包：单独的 ekmek 保留 k，但 ekmeğe 和 ekmeği 要用 ğ，绝不是 ekmeke。

自己试一试

1. 给 ekmek（面包）加上后缀 -e：到面包上。

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   ekmeğe

   ekmeğe：ekmek 以 k 结尾，在元音开头的后缀 -e 之前软化为 ğ，所以不是 ekmeke。

2. 用动词 yapmak 的现在进行时补全：我在吃早餐。

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   yapıyorum

   yapıyorum：早餐用“做”，所以动词是 yapmak；词干 yap 在后元音 a 之后加 -ıyor，再加表示“我”的 -um。

3. 把疑问助词写两次：你要果酱还是蜂蜜？

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   mi mı

   mi mı：reçel 以前元音 e 结尾，所以用 mi；bal 以后元音 a 结尾，所以用 mı。两个助词并不相同。

4. 给 tuz（盐）加上“有”的后缀：咸的。

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   tuzlu

   tuzlu：tuz 的最后一个元音是 u，后元音且圆唇，所以表示“有”的后缀是 -lu，不是 -li。

今天就用起来

写三句关于你早餐的话：你吃什么、往面包上抹什么、为餐桌买什么。