ستصف إعداد الطعام وطهيه وتقديمه. تعلّم اسم الأداة مع ما تفعله بها، حتى تستطيع شرح مهمة في المطبخ دون الإشارة إلى الأشياء.
الفكرة الأساسية
احفظ تراكيب مفيدة: bıçakla doğramak تعني التقطيع بالسكين، وkaşıkla karıştırmak التحريك بالملعقة، وkepçeyle doldurmak الملء بالمغرفة. تشير tencere إلى قدر عميق، وtava إلى مقلاة قليلة العمق. وميّز بين ocak، أي الموقد، وfırın، أي الفرن: يعبّر ocakta pişirmek وfırında pişirmek عن طريقتين مختلفتين للطهي. تعلّم هذه التراكيب بوصفها مفردات مترابطة، دون افتراض أن لكل طبق وعاءً واحدًا ممكنًا.
| بالتركية | المعنى في المطبخ |
|---|---|
| tencere | قدر |
| tava | مقلاة |
| kapak | غطاء |
| tepsi | صينية / صينية فرن |
| bıçak | سكين |
| kesme tahtası | لوح تقطيع |
| kepçe | مغرفة |
| rende | مبشرة |
| süzgeç | مصفاة |
| ocak | موقد |
| fırın | فرن |
| buzdolabı | ثلاجة |
| doğramak | يقطّع |
| karıştırmak | يحرّك / يخلط |
| kaynamak | يغلي (السائل نفسه) |
| kaynatmak | يجعل السائل يغلي |
| pişirmek | يطهو الطعام |
أمثلة
- Çorbayı tencerede ısıtıyorum.أسخّن الحساء في القدر.
- Yumurtayı tavada pişiriyorum.أطهو البيضة في المقلاة.
- Ekmeği fırından çıkarıyorum.أُخرج الخبز من الفرن.
- Soğanı kesme tahtasında doğruyorum.أقطّع البصلة على لوح التقطيع.
- Çorbayı kepçeyle kaselere dolduruyoruz.نسكب الحساء بالمغرفة في الأوعية.
- Su ocakta kaynıyor; ben salatayı hazırlıyorum.يغلي الماء على الموقد؛ وأنا أحضّر السلطة.
- Makarna için büyük bir tencerede su kaynatıyorum.أغلي ماءً في قدر كبير من أجل المعكرونة.
- Yoğurdu buzdolabına koyup tezgâhı temizliyorum.أضع اللبن الزبادي في الثلاجة وأنظّف سطح العمل.
تستخدم القراءة صوتًا تركيًا اصطناعيًا متاحًا على جهازك. تختلف جودة الصوت وتوافره، ولا تقيّم هذه الميزة نطقك.
لا يتوفر صوت تركي على جهازك. لا يزال بإمكانك قراءة النص.
انتبه
لا تستخدم الفعل نفسه للحالتين: Su kaynıyor تعني أن الماء يغلي، أما Suyu kaynatıyorum فتعني أنني أغلي الماء. مع kaynamak يكون السائل فاعلًا نحويًا. ومع kaynatmak يجعل شخصٌ السائلَ يغلي، فيكون السائل مفعولًا به.
جرّب بنفسك
اختر وعاء الطهي العميق وأضف اللاحقة التي تعني «فيه».
اعرض الإجابة أو إجابة نموذجية مع الشرح
tencerede
tencerede: كلمة «عميق» تشير إلى القدر لا إلى المقلاة القليلة العمق. والحساء يُطهى داخله، لذا نحتاج إلى لاحقة المكان.
اختر مكان خبز الكعكة وأضف اللاحقة التي تعني «فيه».
اعرض الإجابة أو إجابة نموذجية مع الشرح
fırında
fırında: تُخبز الكعكة في الفرن، بينما تحافظ الثلاجة على برودة الطعام. انتبه إلى الحرف ı بلا نقطة في أصل الكلمة ولاحقتها.
اختر الفعل: الماء يغلي، ويمكننا الآن تحضير الشاي.
اعرض الإجابة أو إجابة نموذجية مع الشرح
kaynıyor
kaynıyor: الماء نفسه هو الفاعل النحوي. أما kaynatıyorum فتشير إلى «أنا» الذي يغلي شيئًا، ولا تلائم Su هنا.
اختر أداة سكب الحساء واكتب صيغة تعني «بواسطة…».
اعرض الإجابة أو إجابة نموذجية مع الشرح
kepçeyle / kepçe ile
kepçeyle / kepçe ile: تنقل المغرفة الحساء السائل إلى الأوعية، بينما تبشر المبشرة الأطعمة الصلبة. الصيغتان تعبّران عن الأداة المستخدمة.
جولة تدريب
أجب عن الأسئلة، ثم أعد ترتيب الجمل والكلمات التركية حيثما أمكن. نحتفظ بنتيجتك.
اختر وعاء الطهي العميق وأضف اللاحقة التي تعني «فيه».
اختر مكان خبز الكعكة وأضف اللاحقة التي تعني «فيه».
اختر الفعل: الماء يغلي، ويمكننا الآن تحضير الشاي.
اختر أداة سكب الحساء واكتب صيغة تعني «بواسطة…».
kepçeyle / kepçe ile
اضغط على الكلمات بالترتيب الصحيح.
اضغط على الكلمات بالترتيب الصحيح.
اضغط على الكلمات بالترتيب الصحيح.
استخدمه اليوم
صِف إعداد وجبة في أربع خطوات، واذكر ثلاث أدوات على الأقل. اكتب جملة عمّا يحدث للماء، وأخرى عمّا تفعله أنت أثناء إعداد الطعام.