Вы научитесь рассказывать о подготовке продуктов, приготовлении и подаче еды. Запоминайте название предмета вместе с его назначением, чтобы объяснять действия на кухне.

Основная идея

Учите сочетания: bıçakla doğramak — нарезать ножом, kaşıkla karıştırmak — помешивать ложкой, kepçeyle doldurmak — наполнять половником. tencere — глубокая кастрюля, tava — неглубокая сковорода. Различайте ocak (плиту) и fırın (духовку): ocakta pişirmek и fırında pişirmek описывают разные способы приготовления. Эти сочетания помогают выбрать слова, но не означают, что для каждого блюда допустима лишь одна посуда.

Сравнение конструкций
По-турецкиЗначение на кухне
tencereкастрюля
tavaсковорода
kapakкрышка
tepsiподнос / противень
bıçakнож
kesme tahtasıразделочная доска
kepçeполовник
rendeтёрка
süzgeçсито / дуршлаг
ocakплита / варочная панель
fırınдуховка
buzdolabıхолодильник
doğramakнарезать
karıştırmakпомешивать / смешивать
kaynamakкипеть
kaynatmakкипятить
pişirmekготовить еду

Примеры

  • Çorbayı tencerede ısıtıyorum.Я разогреваю суп в кастрюле.
  • Yumurtayı tavada pişiriyorum.Я готовлю яйцо на сковороде.
  • Ekmeği fırından çıkarıyorum.Я достаю хлеб из духовки.
  • Soğanı kesme tahtasında doğruyorum.Я нарезаю луковицу на разделочной доске.
  • Çorbayı kepçeyle kaselere dolduruyoruz.Мы разливаем суп половником по мискам.
  • Su ocakta kaynıyor; ben salatayı hazırlıyorum.Вода кипит на плите; я готовлю салат.
  • Makarna için büyük bir tencerede su kaynatıyorum.Я кипячу воду для макарон в большой кастрюле.
  • Yoğurdu buzdolabına koyup tezgâhı temizliyorum.Я ставлю йогурт в холодильник и протираю столешницу.

Озвучивание использует турецкий синтетический голос устройства. Качество и доступность различаются; функция не оценивает ваше произношение.

Обратите внимание

Не смешивайте «кипеть» и «кипятить»: Su kaynıyor означает, что вода кипит; Suyu kaynatıyorum — что я кипячу воду. При kaynamak жидкость является подлежащим. При kaynatmak человек заставляет её кипеть, а жидкость становится дополнением.

Попробуйте сами

  1. Выберите глубокую посуду для готовки и добавьте окончание со значением «в ней».

    Показать ответ или пример ответа

    tencerede

    tencerede: подсказка «глубокая» указывает на кастрюлю, а не на неглубокую сковороду. Суп готовится внутри, поэтому нужно окончание места.

  2. Выберите, где печётся пирог, и добавьте окончание со значением «внутри».

    Показать ответ или пример ответа

    fırında

    fırında: пирог печётся в духовке, тогда как холодильник охлаждает продукты. И в основе, и в окончании пишется ı без точки.

  3. Выберите глагол: вода кипит, теперь можно заварить чай.

    Показать ответ или пример ответа

    kaynıyor

    kaynıyor: подлежащее здесь — сама вода. kaynatıyorum обозначает действие говорящего, который что-то кипятит, и не согласуется здесь с Su.

  4. Выберите прибор для разливания супа и напишите форму со значением «с помощью…».

    Показать ответ или пример ответа

    kepçeyle / kepçe ile

    kepçeyle / kepçe ile: половником разливают жидкий суп, а тёркой измельчают твёрдые продукты. Оба варианта обозначают используемый инструмент.

Используйте сегодня

Опишите приготовление блюда в четыре шага, назвав хотя бы три кухонных предмета. В одном предложении расскажите, что происходит с водой, а в другом — что делаете вы.