Você vai descrever o preparo, o cozimento e a hora de servir uma refeição. Aprenda o nome de cada utensílio junto com seu uso para explicar uma tarefa na cozinha.
A ideia
Aprenda combinações úteis: bıçakla doğramak significa picar com uma faca, kaşıkla karıştırmak mexer com uma colher e kepçeyle doldurmak encher com uma concha. Uma tencere é uma panela funda; uma tava é uma frigideira rasa. Diferencie também ocak (fogão ou cooktop) de fırın (forno): ocakta pişirmek e fırında pişirmek descrevem formas diferentes de cozinhar. Essas combinações de palavras não significam que cada prato só possa ser preparado em um tipo de recipiente.
| Turco | Significado na cozinha |
|---|---|
| tencere | panela |
| tava | frigideira |
| kapak | tampa |
| tepsi | bandeja / assadeira |
| bıçak | faca |
| kesme tahtası | tábua de corte |
| kepçe | concha |
| rende | ralador |
| süzgeç | coador / escorredor |
| ocak | fogão / cooktop |
| fırın | forno |
| buzdolabı | geladeira |
| doğramak | picar |
| karıştırmak | mexer / misturar |
| kaynamak | ferver (o líquido ferve) |
| kaynatmak | ferver (fazer o líquido ferver) |
| pişirmek | cozinhar alimentos |
Exemplos
- Çorbayı tencerede ısıtıyorum.Estou esquentando a sopa na panela.
- Yumurtayı tavada pişiriyorum.Estou preparando o ovo na frigideira.
- Ekmeği fırından çıkarıyorum.Estou tirando o pão do forno.
- Soğanı kesme tahtasında doğruyorum.Estou picando a cebola na tábua de corte.
- Çorbayı kepçeyle kaselere dolduruyoruz.Estamos colocando a sopa nas tigelas com uma concha.
- Su ocakta kaynıyor; ben salatayı hazırlıyorum.A água está fervendo no fogão; eu estou preparando a salada.
- Makarna için büyük bir tencerede su kaynatıyorum.Estou fervendo água para o macarrão em uma panela grande.
- Yoğurdu buzdolabına koyup tezgâhı temizliyorum.Coloco o iogurte na geladeira e limpo a bancada.
A leitura usa uma voz turca sintética disponível no dispositivo. A qualidade e a disponibilidade variam; ela não avalia sua pronúncia.
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Atenção
Em português, “ferver” aparece nos dois casos, mas o turco usa verbos diferentes: Su kaynıyor significa que a água está fervendo; Suyu kaynatıyorum significa que eu estou fervendo a água. Com kaynamak, o líquido é o sujeito. Com kaynatmak, alguém faz o líquido ferver e ele é o objeto.
Experimente
Escolha o recipiente fundo e acrescente a terminação que significa “dentro dele”.
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tencerede
tencerede: a pista “funda” indica a panela, não a frigideira rasa. A sopa cozinha dentro dela, por isso é necessária a terminação de lugar.
Escolha onde o bolo está assando e acrescente a terminação que significa “dentro”.
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fırında
fırında: o bolo assa no forno; a geladeira mantém os alimentos frios. Tanto a raiz quanto a terminação têm ı sem ponto.
Escolha o verbo: a água está fervendo, então já podemos preparar o chá.
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kaynıyor
kaynıyor: o sujeito é a própria água. kaynatıyorum indicaria um “eu” que faz algo ferver e não combina com Su nessa frase.
Escolha o utensílio para servir sopa e escreva “com uma…”.
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kepçeyle / kepçe ile
kepçeyle / kepçe ile: a concha transfere a sopa líquida para as tigelas, enquanto o ralador rala alimentos sólidos. As duas formas indicam a ferramenta usada.
Rodada de prática
Responda às perguntas e, quando possível, monte frases e palavras em turco. Vamos guardar sua pontuação.
Escolha o recipiente fundo e acrescente a terminação que significa “dentro dele”.
Escolha onde o bolo está assando e acrescente a terminação que significa “dentro”.
Escolha o verbo: a água está fervendo, então já podemos preparar o chá.
Escolha o utensílio para servir sopa e escreva “com uma…”.
kepçeyle / kepçe ile
Toque nas palavras na ordem certa.
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Descreva uma refeição em quatro etapas e mencione pelo menos três utensílios ou aparelhos. Escreva uma frase sobre o que acontece com a água e outra sobre o que você faz.