Ви навчитеся описувати підготовку продуктів, приготування та подавання їжі. Запам’ятовуйте назву предмета разом із його призначенням, щоб пояснювати дії на кухні.

Основна ідея

Вивчайте сполучення: bıçakla doğramak — нарізати ножем, kaşıkla karıştırmak — помішувати ложкою, kepçeyle doldurmak — наповнювати ополоником. tencere — глибока каструля, а tava — неглибока сковорода. Розрізняйте ocak (плиту) та fırın (духовку): ocakta pişirmek і fırında pişirmek описують різні способи приготування. Ці сполучення допомагають добирати слова, але не означають, що для певної страви можна використовувати лише один вид посуду.

Порівняння конструкцій
ТурецькоюЗначення на кухні
tencereкаструля
tavaсковорода
kapakкришка
tepsiтаця / деко
bıçakніж
kesme tahtasıобробна дошка
kepçeополоник
rendeтертка
süzgeçсито / друшляк
ocakплита / варильна поверхня
fırınдуховка
buzdolabıхолодильник
doğramakнарізати
karıştırmakпомішувати / змішувати
kaynamakкипіти
kaynatmakкип’ятити
pişirmekготувати їжу

Приклади

  • Çorbayı tencerede ısıtıyorum.Я розігріваю суп у каструлі.
  • Yumurtayı tavada pişiriyorum.Я готую яйце на сковороді.
  • Ekmeği fırından çıkarıyorum.Я дістаю хліб із духовки.
  • Soğanı kesme tahtasında doğruyorum.Я нарізаю цибулину на обробній дошці.
  • Çorbayı kepçeyle kaselere dolduruyoruz.Ми розливаємо суп ополоником у миски.
  • Su ocakta kaynıyor; ben salatayı hazırlıyorum.Вода кипить на плиті; я готую салат.
  • Makarna için büyük bir tencerede su kaynatıyorum.Я кип’ячу воду для макаронів у великій каструлі.
  • Yoğurdu buzdolabına koyup tezgâhı temizliyorum.Я ставлю йогурт у холодильник і витираю стільницю.

Озвучування використовує турецький синтетичний голос пристрою. Якість і доступність різняться; функція не оцінює вашу вимову.

Зверніть увагу

Не плутайте «кипіти» й «кип’ятити»: Su kaynıyor означає, що вода кипить; Suyu kaynatıyorum — що я кип’ячу воду. З kaynamak рідина є підметом. З kaynatmak людина доводить її до кипіння, а рідина є додатком.

Спробуйте самостійно

  1. Виберіть глибокий посуд для приготування їжі й додайте закінчення зі значенням «у ньому».

    Показати відповідь або приклад відповіді

    tencerede

    tencerede: підказка «глибока» вказує на каструлю, а не на неглибоку сковороду. Суп готується всередині, тому потрібне закінчення місця.

  2. Виберіть, де печеться пиріг, і додайте закінчення зі значенням «усередині».

    Показати відповідь або приклад відповіді

    fırında

    fırında: пиріг печеться в духовці, а холодильник охолоджує продукти. І в основі, і в закінченні пишеться ı без крапки.

  3. Виберіть дієслово: вода кипить, тепер можна заварити чай.

    Показати відповідь або приклад відповіді

    kaynıyor

    kaynıyor: підмет тут — сама вода. kaynatıyorum називає дію мовця, який щось кип’ятить, і тут не узгоджується з Su.

  4. Виберіть прилад для розливання супу й напишіть форму зі значенням «за допомогою…».

    Показати відповідь або приклад відповіді

    kepçeyle / kepçe ile

    kepçeyle / kepçe ile: ополоником розливають рідкий суп, а терткою подрібнюють тверді продукти. Обидві форми називають використаний інструмент.

Використайте сьогодні

Опишіть приготування страви в чотири кроки, назвавши щонайменше три кухонні предмети. В одному реченні скажіть, що відбувається з водою, а в іншому — що робите ви.