Repérez qui mange et qui a préparé le repas. Entraînez-vous à remercier, à proposer une nouvelle portion et à la refuser poliment. Les habitudes varient selon les foyers ; suivez les indications de vos hôtes.
Le principe
Afiyet olsun est un souhait lié au repas, avant, pendant ou après celui-ci ; un autre convive peut aussi le dire. Pour remercier une personne qui a cuisiné et que vous tutoyez avec sen, dites Eline sağlık ou Ellerine sağlık. Avec le siz de politesse ou pour plusieurs personnes, employez Elinize sağlık ou Ellerinize sağlık. Apprenez ces formules en bloc. Demandez le pain avec Ekmeği uzatır mısınız, lütfen? plutôt que de passer le bras au-dessus d’une assiette.
| À table | Une réponse possible |
|---|---|
| Afiyet olsun. | Teşekkür ederim. |
| Ellerinize sağlık. | Afiyet olsun. |
| Biraz daha ister misiniz? | Hayır, teşekkür ederim. |
Exemples
- Çorba çok güzel, eline sağlık.La soupe est très bonne, merci de l’avoir préparée.
- Herkese afiyet olsun!Bon appétit à tout le monde !
- Teşekkür ederim, ben doydum.Merci, j’ai assez mangé.
- Ellerinize sağlık, pilav çok lezzetli.Merci pour le repas, le riz pilaf est délicieux.
- Biraz daha salata ister misiniz?Voulez-vous encore un peu de salade ?
- Hayır, teşekkür ederim.Non, merci.
- Ekmeği uzatır mısınız, lütfen?Pourriez-vous me passer le pain, s’il vous plaît ?
- Herkes hazır mı?Tout le monde est prêt ?
La lecture utilise une voix turque de synthèse disponible sur votre appareil. Sa qualité et sa disponibilité varient ; elle n’évalue pas votre prononciation.
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Point de vigilance
Le pluriel « mains » dans Ellerine sağlık ne désigne pas plusieurs personnes : vous tutoyez toujours une seule personne. Ellerinize sağlık convient à plusieurs personnes ou à une personne que vous vouvoyez. Hayır, teşekkür ederim permet de refuser une nouvelle portion sans critiquer le plat.
À vous de jouer
Vous posez le repas sur la table. Souhaitez bon appétit aux convives. Écrivez la formule de deux mots.
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Afiyet olsun
Afiyet olsun : le repas arrive sur la table ; le souhait vise donc les personnes qui vont manger. Ce n’est pas un remerciement pour la préparation.
Une personne proche a préparé la soupe. Remerciez-la avec la formule qui évoque ses mains, en la tutoyant.
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Eline sağlık / Ellerine sağlık
Eline sağlık / Ellerine sağlık : la personne proche a préparé la soupe, et vous saluez son travail. Les deux formules conviennent au tutoiement.
Deux personnes ont préparé le repas ensemble. Remerciez-les toutes les deux avec la formule qui évoque leurs mains, au pluriel.
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Ellerinize sağlık / Elinize sağlık
Ellerinize sağlık / Elinize sağlık : vous vous adressez aux deux personnes qui ont cuisiné. Les formes en siz les incluent toutes les deux ; Ellerine sağlık ne tutoierait qu’une personne.
Vous ne voulez plus de salade. Choisissez et écrivez le refus poli : Hayır, teşekkür ederim ou Evet, lütfen.
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Hayır, teşekkür ederim
Hayır, teşekkür ederim : hayır exprime clairement le refus et le remerciement reconnaît l’attention. Evet, lütfen accepterait une nouvelle portion.
Manche d’entraînement
Répondez aux questions, puis reconstituez des phrases et des mots turcs lorsque c’est possible. Nous conservons votre score.
Vous posez le repas sur la table. Souhaitez bon appétit aux convives. Écrivez la formule de deux mots.
Une personne proche a préparé la soupe. Remerciez-la avec la formule qui évoque ses mains, en la tutoyant.
Eline sağlık / Ellerine sağlık
Deux personnes ont préparé le repas ensemble. Remerciez-les toutes les deux avec la formule qui évoque leurs mains, au pluriel.
Ellerinize sağlık / Elinize sağlık
Vous ne voulez plus de salade. Choisissez et écrivez le refus poli : Hayır, teşekkür ederim ou Evet, lütfen.
Touchez les mots dans le bon ordre.
Touchez les mots dans le bon ordre.
Touchez les mots dans le bon ordre.
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Jouez un repas avec deux personnes qui ont cuisiné et un convive. Souhaitez bon appétit, remerciez les deux personnes et refusez poliment davantage de salade. Puis remerciez une seule personne en la tutoyant.

